Il saggio intende tracciare una mappa dei valori culturali e delle rappresentazioni letterarie assunti dal cibo e dalle diverse tradizioni alimentari all’interno del continente americano, sottolineando come spesso assumano valenza identitaria di grande portata in un universo alluvionale quale è quello esaminato.
“Cartografie della nutrizione”
MAGNANI, Ilaria
2011-01-01
Abstract
Il saggio intende tracciare una mappa dei valori culturali e delle rappresentazioni letterarie assunti dal cibo e dalle diverse tradizioni alimentari all’interno del continente americano, sottolineando come spesso assumano valenza identitaria di grande portata in un universo alluvionale quale è quello esaminato.File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
Cartografie della nutrizione.pdf
non disponibili
Tipologia:
Documento in Post-print
Licenza:
DRM non definito
Dimensione
1.11 MB
Formato
Adobe PDF
|
1.11 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
