EMISSIONI DI POLVERI NEI PROCESSI DI COTTURA: FATTORI DI EMISSIONE E PARAMETRI DI INFLUENZA

Buonanno, Giorgio; Stabile, Luca

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Processi di cottura, riscaldamento, fumo di sigaretta e fenomeni di combustione in generale, determinano notevoli emissioni di particelle fini ed UFP. Lo studio degli effetti nocivi delle emissioni di polveri sulla salute umana può essere d’aiuto per limitarne l’impatto, migliorare la qualità dell’aria ed elevare gli standard di sicurezza dei processi

Titolo:	EMISSIONI DI POLVERI NEI PROCESSI DI COTTURA: FATTORI DI EMISSIONE E PARAMETRI DI INFLUENZA
Autori:	BUONANNO, Giorgio STABILE, Luca
Data di pubblicazione:	2009
Rivista:	TECNOLOGIE ALIMENTARI. SISTEMI PER PRODURRE
Abstract:	Processi di cottura, riscaldamento, fumo di sigaretta e fenomeni di combustione in generale, determinano notevoli emissioni di particelle fini ed UFP. Lo studio degli effetti nocivi delle emissioni di polveri sulla salute umana può essere d’aiuto per limitarne l’impatto, migliorare la qualità dell’aria ed elevare gli standard di sicurezza dei processi
Handle:	http://hdl.handle.net/11580/7753
Appare nelle tipologie:	1.1 Articolo in rivista

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http://hdl.handle.net/11580/7753

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