Conoscenze dei docenti e degli studenti in merito all’alimentazione ed ai disturbi del comportamento alimentare: implicazioni per l’educazione alla salute.

I disturbi del comportamento alimentari negli ul-timi anni sembrano in evidente aumento soprat-tutto tra gli adolescenti. Si tratta di comportamen-ti che possono associarsi a disturbi di tipo psichia-trico fino all’ideazione suicidiaria o complicazioni organiche. Lo studio intende valutare le conoscenze in tema di alimentazione e disturbi psicologici correlati del personale docente delle scuole di ogni genere e gra-do e degli studenti delle scuole superiori. L’indagine è stata condotta attraverso un questio-nario autocompilato somministrato a docenti e a studenti liceali di Cassino. L’analisi statistica ha pre-visto l’uso del test • 2 , con p<0.05, e il software statistico SPSS 12.0.Hanno preso parte all’indagi-ne 309 docenti (96.6% degli eleggibili; età media-na di 45 anni, range di 20 anni) e 409 studenti Key words: health education, mediterranean diet, anorexia, bulimia